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袁隆平为中方“湘珍珠”刺葡萄题名(组图)
双击自动滚屏 发布者:adminyj197891 发布时间:2014-11-30 14:03:12 阅读:64次 【字体:

红网中方站9月12日讯(通讯员 杨捷灵 申爱源) 中方首届刺葡萄节举办在即,中国杂交水稻育种专家、杂交水稻之父、中国工程院院士袁隆平非常看重这种非引进的野生葡萄未来的产业价值,欣然为中方“湘珍珠”刺葡萄题名“中国南方葡萄沟”、“百年老藤”。有关专家认为,中方刺葡萄有可能是在怀化发现促使杂交水稻发明的那棵“野稗”之后,又一种神奇的“野种子”。

杂交水稻之父袁隆平为中方桐木葡萄沟题字
杂交水稻之父袁隆平为中方桐木葡萄沟题字
杂交水稻之父袁隆平为中方桐木百年老藤题字
杂交水稻之父袁隆平为中方桐木百年老藤题字
刺葡萄不是欧美引种葡萄

  剌葡萄不同于一般的引种葡萄,枝条上密布皮剌,因而得名。中方县刺葡萄种植历史非常悠久,当地人说他们祖祖辈辈都种的是这种葡萄,现在全县范围内至少有4-5万亩的规模种植。但科研人士研究发现,这种葡萄虽然已经规模种植,但还没有经过杂交与选育,还属于真正的野生葡萄。这种葡萄应该属于原产地物种遗传下来的,可能是古代“蒲”的一种,是汉代张骞出使西域以前就有的本土品种。这种说法在科研人员的调查中得到证实,当地老人叫大葡萄园为“蒲海”,说明刺葡萄是“蒲”或者是“蒲”的一种。

  为什么刺葡萄能在中方发现,并顽强地生长繁衍?专家无法给出准确的答案。只是说怀化是个物种天堂,袁隆平在这里发现了改变世界的杂交水稻所需的“野稗”,刺葡萄在这里繁衍不为奇怪,奇怪的是刺葡萄本身的抗逆性。


  刺葡萄是种天然的有机水果


  刺葡萄与山葡萄、毛葡萄一起号称世界三大野生葡萄,作为一种野生葡萄资源,具有高抗病性、耐湿性和抗逆性。一般葡萄品种每周需要喷施农药、需要大量化肥,而野生刺葡萄在南方多雨地区生长没有病虫害,不用喷施农药,只需少量有机肥料,完全是绿色无公害的黑色水果。

  据测定,刺葡萄浆果除含水分外,还含有约15%-25%糖类(主要是葡萄糖、果糖),各种有机酸(苹果酸、酒石酸以及少量的柠檬酸、琥珀酸、没食子酸、草酸、水杨酸等)和矿物质,以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、锌、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。现代医学还发现:野生刺葡萄皮和葡萄籽中含的抗氧化物质白藜芦醇极高,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。

  刺葡萄中所含的维生素、纤维素及果胶物质,对缓解便秘和治疗痔疮、高血压、高胆固醇及结肠癌等,均有显著疗效。常信用刺葡萄果,对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦是极为有益的。还有滋润营养皮肤的功效,用它制成各种高级美容霜、对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。


  刺葡萄能酿好酒

  中方刺葡萄不但可以连皮带籽一起鲜吃,还可以酿酒,是一种既能吃鲜果又能酿酒的葡萄。中方农民一直有土法酿造葡萄酒的传统,味美可口。经专业机构检测,刺葡萄酿的红酒,其白藜芦醇、有机酸、氨基酸等有效成分的含量远远高于华北地区白葡萄或红葡萄酿的酒。

  专家认为,刺葡萄酿酒尽管在糖分方面不如其他葡萄,但其他有效元素远远高于其他葡萄,是一款极有开发价值的新兴葡萄酒。如果刺葡萄酒得到有力开发的话,有可能改变世界葡萄酒格局,创造一个新的奇迹。

 
 
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